Month: November 2019

¡Hola, Guapa!, ¡Hola, Sabrosa!, Edición No. 8: Healthy Habits, Spanish

Latina y Saludable

shared

En De Las Mías nuestra filosofía es una de orgullo por nuestra comida, nuestra cultura y nuestros cuerpos. Esta es la manera que nos empoderamos para vivir una vida más saludable. No rechazamos nuestras costumbres ni nuestra manera de ser.  Nos aceptamos tal y como somos – todo el paquete – y así seguimos buscando el camino a la buena salud.

Los hábitos son los pilares de la vida y por eso en De Las Mías nos enfocamos en construir hábitos saludables.

Qué la vida saludable sea nuestra costumbre

Qué bonito fuera si pudiéramos vivir nuestras vidas en una manera saludable, como de costumbre. Nuestro camino no se trata de ir al país de los skinny jeans. Se trata de hacer cambios saludables poquito por poquito, siempre con la confianza que vamos a un destino sano y saludable.

Ya basta con las dietas

De Las Mías no es un Club de Dieta, porqué las dietas no funcionan.

Aunque no seamos un Club de Dieta, buscamos una solución sana y moderada al sobrepeso. Somos latinas, y nos queremos sentir guapas y atractivas, pero también sanas y fuertes.

Deja de ponerte en dieta

El dilema del sobre peso tiene solución. Pero repito que ponerte “en dieta” no es la solución. Sé que no me crees así que sigue leyendo…

“¿Tomarías un medicamento que ha fracasado el 95 por ciento del tiempo? Esa es la tasa de fracaso de la mayoría de las dietas tradicionales”. Eso es lo que Rebecca Scritchfield, una dietista licenciada, y autora de “Body Kindness” declara en su libro.

Imagínate, ¡Mujer! Gastamos miles de millones de dólares al año en dietas que no funcionan.

Buscamos la forma mágica de bajar de peso, la dieta mágica…Pero la dieta mágica no existe.

Lo que sí existe es una manera moderada y positiva de llegar a nuestros metas de vivir una vida saludable.

Aquí va: Primero, deja la dieta. Segundo, agrégale el amor propio y el hecho de aceptarte tal y como eres. Tercero, comienza a tomar pequeños pasos saludables y que se te conviertan and hábitos saludables.  Y así formando los buenos hábitos vas a llegar a tu destino de la buena salud. Paso por paso te vas a sentir mejor y vas a lucir mejor. Con el tiempo si sigues tu camino vas a llegar a un peso natural para ti.

Esta técnica te ayudará a construir los hábitos sanos y saludables que te van a durar toda la vida. Si tu dominas estos buenos hábitos poco a poco, vas a sentirte cómo una Super Mujer – Super Poderosa.

Nuestros hábitos y nuestra identidad

Otro concepto que estuve estudiando es de James Clear, autor de “Atomic Habits.” El conecta los hábitos con la identidad personal. Clear declara que para cambiar hábitos, necesitas “integrar” el nuevo comportamiento como si fuera parte de ti. Tiene que formar parte de tu identidad, de lo que eres y de cómo te expresas.

Me acordé de algo que me pasó hace muchos años, cuando mi profesora de escritura, Miriam Sagan, me dio un buen consejo sobre ser escritora.

Quería yo lanzarme como escritora de cuentos y le dije que me preocupaba que nunca me convertiría en escritora porque nunca me iban a publicar mis cuentos. Y me contestó, “Cariño, una escritora no es alguien que se publica. Una escritora es alguien que escribe”.

Al principio, no lo entendí. “No estoy segura de lo que quieres decir”, le dije.

Ella dijo: “La manera de convertirte en una escritora es hacer lo que hace una escritora. Si quieres ser escritora, escribe”.

Desde ese entonces me llamo Escritora. Y sí, se han publicado bastante mis cuentos, pero publicar no me convirtió en escritora. Escribir me convirtió en escritora. Primero tuve que ser dueña de mi identidad como escritora y luego hacer lo que hace una escritora.

Mi hija es otro buen ejemplo. Sada es bailarina. Su identidad está envuelta en ser bailarina. Ella baila. Cuando no baila, no se siente como sí misma. Y eso es porque ella no está haciendo lo que hace una bailarina: bailar.

La ciclista monta su bici. La cocinera cocina. La escritora escribe. ¿Entiendes el rollo?

Ahora, hablemos de nuestra identidad como latinas. ¿Qué haces como latina que te hace latina? Piénsalo. Estoy segura de que puedes darnos ejemplos. ¿Cómo te latinas?

¿Eres Mujer Saludable?

Yo me identifico como Mujer Saludable.  Es parte de lo que soy y de lo que hago. ¿Estoy en el “peso ideal” de acuerdo con las cartas de IMC? No. ¿Como donuts? Sí. De vez en cuando. Con un cafecito por favor.

Aunque me coma unas cuantas donuts de vez en cuando, yo me sigo identificando cómo una Mujer Saludable. Y eso es por lo que hago todos los días. Todos los días, como frutas y verduras. Salgo a pasear en mi bici. Doy mis buenas caminatas. Duermo bien. Bebo mis 6 vasos de agua a diario. Esos hábitos son parte de lo que me hacen sentir como Mujer Saludable. Ser saludable es parte de mi identidad. ¿Lo hago todo el tiempo? No. Pero puedo decirte que estos son mis hábitos diarios, mis costumbres. Estos son los hábitos que me convierten en dueña de mi identidad como Mujer Saludable.

Una palabra de precaución sobre las etiquetas y la identidad: Hay tanta investigación que declaran los problemas de salud que los latinos enfrentamos. Estos problemas de salud son reales, pero no son, ni deben ser, parte de nuestra identidad. Por ejemplo, tener diabetes no te convierte en “Una Diabética” – tienes diabetes, eres una persona con diabetes pero tú, querida, no eres Una Diabética.

Declara que quieres identificarte cómo Mujer Saludable. Haz lo que hace una Mujer Saludable. Hazte dueña de esta identidad. (Y no dejes que nadie te dé una identidad que no quieras.)

¿Qué te hace sentirte cómo Mujer Saludable?

¡Dime! ¡Ahora, hazlo!

Comienza hoy y sigue poco a poco.

¡Paso por paso se llega a lejos!

 

References: 

Atomic Habits: An Easy & Proven Way to Build Good Habits & Break Bad Ones

Book by James Clear

October 2018

Penguin Random House

 

Body Kindness: Transform Your Health from the Inside Out–and Never Say Diet Again

Book by Rebecca Scritchfield

December 2016

Workman Publishing

 

 

 

¡Hola, Guapa!, English, Healthy Body

How to be a Healthy Latina 

shared

At De Las Mías being a Healthy Latina is all about being body positive, food positive and culture positive. We don’t reject our food, our culture or our body to live a healthier life. We embrace the whole paquete and find the healthy path.

To become healthier and more powerful, más fregonas, we need to build a life of healthy habits. And that’s one of the areas we want to focus on:

Build daily healthy habits. 

Ours is not a faster path to skinny jeans. We want to change poquito por poquito, and build up our healthy habits over time. 

Ditch the Diet Culture and Stop Dieting

We are not a diet club because diets don’t work. But, we want to help you crack the healthy weight code. It’s no secret that we all want to feel attractive, guapas, and be healthy and strong. But here’s a novel idea: STOP DIETING.

The way to crack the healthy weight code is to STOP DIETING. I know you don’t believe me so read on…

“Would you take a medicine that was proven ineffective 95 percent of the time? That’s the failure rate of most traditional diets.” That’s what Rebecca Scritchfield, a registered dietician and author tells us in her book, Body Kindness.

Think about that, Mujer! We spend billions of dollars a year on diets that don’t work.

So here’s the magic formula that is going to crack the code: First, stop dieting. Then, mix one part self-love and self-acceptance, and one part make small healthy changes over time. This will build the life-long habits that will turn you into a Super Mujer. That’s it!

Habits are the building blocks of life. 

How Habits Tie into Our Identity

I came across some interesting work by James Clear, author of the New York Times Bestseller, Atomic Habits. He has some insights on habits and he ties habits with identity. 

The basic premise he explains is that in order to change habits, you need to “embody” the new behavior. In order for it to turn it into a habit, it needs to become a part of your identity. Make it part of who you are and how you express yourself.  

This made perfect sense to me…I remembered many years ago, when my friend and creative writing mentor, Miriam Sagan, gave me some very good advice about being a writer. 

I was just beginning my life as a short story writer and I told her I was worried that I would never become a writer because I would never get published. And this is what she said to me, “Honey, a writer is not someone who gets published. A writer is someone who writes.”

At first, I didn’t get it. “I’m not sure what you mean,” I said.

She said, “The way to become a writer is to do what a writer does. That’s it. If you want to become a writer, write.”

The second explanation made more sense to me and I have called myself a writer ever since. And yes, I have had lots of my work published, but publishing didn’t make me a writer. Writing made me a writer. I first had to own my identity as a writer and then do what a writer does.

My daughter is another good example of this. Sada is a dancer. Her identity is wrapped up in being a dancer. She dances. When she doesn’t dance, she doesn’t feel like herself. And that is because she is not doing what a dancer does. A dancer dances.

A cyclists cycles. A cook cooks. A mother mothers. Get the picture?

The Healthy Latina Identity

Now, let’s talk about our identity as Latinas. What do you do as a Latina that makes you a Latina? Think about it. I am sure you can come up with a few examples. ¿Cómo te latinas? How do you Latinize yourself?

Now let’s jump to a Healthy Latina identity. I call myself a Healthy Latina. That is part of who I am and what I do. Am I at the “ideal weight” according to the BMI charts? Nope. Do I eat donuts? Yup. De vez en cuando. Do I love me a good bizcochito once in a while? ¡Absolutamente! Con un cafectio por favor.

Donuts and bizcochitos notwithstanding, the way I embody my identity as a Healthy Latina is by what I do on a daily basis. Every day, I eat fruits and veggies. I bike. I walk. I get my sleep. I drink my water. Those habits are all part of what makes me a Healthy Latina. Do I do this all the time? No. But I can tell you that these are my healthy habits that help me own my identity as a Healthy Latina.

A word of caution about labels and identity: There is so much research out there that points to the health problems that we Latinas and Latinx face. These health problems are real, but it is not, nor should it be, part of our identity. For example, having diabetes doesn’t make you “A Diabetic.” You have diabetes, you are a person with diabetes but you, my dear, are not A Diabetic.  

We can be Healthy Latinas. We can claim that identity for ourselves and do what Healthy Latinas do.

Choose how you want to identify yourself and own it. Embody your identity and don’t let anyone pin a label on you that you don’t want. 

What makes you a Healthy Latina? 

Tell me. Start practicing those healthy habits now. Start small. Build Up. Poquito por poquito. 

 

References: 

Atomic Habits: An Easy & Proven Way to Build Good Habits & Break Bad Ones

Book by James Clear

October 2018

Penguin Random House

 

Body Kindness: Transform Your Health from the Inside Out–and Never Say Diet Again

Book by Rebecca Scritchfield

December 2016

Workman Publishing

 

 

 

Healthy Mexican Food

Lazy Sari Pozole

manton

Pozole or Posole?

I say Pozole, you say Posole. What is a girl to do? Call it whatever you want, but don’t call me late for dinner.

The word pozole comes from Nahuatl which is the language of the Aztecs and the Toltecs. It is still widely spoken in Central and Southern Mexico, so to honor that lineage, I prefer to call it pozole.

Quick and Easy Pozole Hack

Are you looking for a quick way to feed your family a healthy and delicious meal that will make them proud of their roots, and their panzas happy? This easy-to-make recipe is for you! Add the fresh garnish of shredded cabbage or lettuce, sliced radishes, cilantro and green onion and make it a balanced meal. Chop up a few cubes of avocado to make it even more nutritious. Get your protein, whole grains, veggies and good fat ¡AQUI! All in one amazing bowl!

Pozole is the classic celebratory dish for the holidays. It smells of Christmas Eve and a piñon fire, of walking down a lane lit up by luminarias or farolitos. But don’t wait for Christmas to make this tasty dish. Add it to your go-to meals and whip it up faster than you can say Betty Crocker!

Change it Up!

There are several ways to make pozole and this one is for the Super Mujer on-the-go. Some pozole connoisseurs would take issue with us using canned hominy, and I get it. If you have the time, buy the nixtamal (that is the Nahuatl word for hominy), dry or frozen, and soak it or cook it for a longer period of time…This adds time to the process but well worth it. Nixtamal is much tastier when you use the dried or frozen variety. But if you’re busy, and we know you are, the canned  hominy “se defiende.” It holds up! And once it’s cooked up with the chicken and the chiles, and you inhale the aroma, it will take you home. Try it and let us know how it goes!

For a New Mexican twist on the Lazy Sari Pozole, replace the poblano and Anaheim with ½ cup of good quality New Mexican red chile powder. Bueno has a great powdered chile! You can pick it up at any store in New Mexico, but there are other sources of red chile that you can find in other parts of the southwest and Califas.

We could write a book on pozole, Comadre, but try this one on a chilly evening with your familia and kick-off a lovely holiday season!

¡Buen Provecho!

¡Hola, Guapa!, Edición No. 4: Reflection, Healthy Body, Spanish

¿Debo bajar de peso?

shared

¿Debo bajar de peso?

¿Cuántas veces te has hecho esta pregunta? En De Las Mías, nos gustaría que reformularas la pregunta y que te preguntaras:  “¿Debería cuidarme mejor?” Si aún no lo has hecho, lee mi historia, Sobre todo delgada. Esta es una historia personal sobre lo que puede pasar cuando te dedicas a ser, “Sobre todo delgada”.

¿Cómo hemos llegado hasta aquí?

Tal vez tu médico te ha dicho que necesitas bajar de peso para salir de la zona de peligro.  (Diabetes, enfermedades cardíacas, presión arterial alta, algunos tipos de cáncer) Tal vez ya tienes prediabetes. Tal vez tu mamá y tu abuela ya tienen diabetes y tú no la quieres. Tal vez tu novio hace comentarios sobre el cuerpazo de otra mujer y ella pesa 30 libras menos que tú. Tal vez tus jeans son demasiado ajustados y no te sientes bien en ellos. Tal vez quieres parecerte a la J. Lo Tal vez miraste tu IMC.  (BMI en inglés.)

Logrando un peso más saludable y natural

Hay muchas razones, y algunas de ellas son buenas razones, por las que es importante llegar a un peso más saludable y natural, pero etiquetarte a tí misma, comparar tu cuerpo con el de las demás y seguir una dieta de privación loca no te va a llevar allí. Esa es una de las razones por las que estamos abandonando el uso del IMC como una medida de peso saludable.

De Las Mías dejamos de usar el IMC – BMI para evaluar tu peso  

Tradicionalmente, el IMC   – BMI en inglés – se desarrolló como una forma de evaluar si alguiennecesitaba bajar de peso. Por más de 100 años se ha utilizado como una forma de ayudar a evaluar si las personas están en la categoría de “peso saludable”.   El índice de IMC es simplemente un número basado en tu peso y tu altura.   Durante más de 100 años, la premisa general del IMC ha sido que cuanto más alto es tu IMC, más gordura tienes en tu cuerpo. Pero a medida que ha pasado el tiempo, los científicos se han dado cuenta de que el IMC en realidad no mide el porcentaje de grasa, músculo o hueso en el cuerpo. Un artículo reciente en el New York Times hace un gran trabajo al explicar cómo se ha utilizado el IMC en el pasado y cómo puede ser útil o perjudicial. Por ejemplo, afirma que las medidas de IMC a veces son útiles en la investigación de la salud del peso.   Y, de hecho, nosotras hemos utlizados medidas de IMC en nuestra propiainvestigación patrocinada por el Instituto Nacional de Salud – NIH. Usamos esa medida para observar los datos relacionados con la salud del peso y la construcción de hábitos saludables.

Un cambio importante

A través de nuestro jornada en ayudar a las latinas a vivir una vida más saludable, hemos llegado a reconocer  que tan inútil pueden ser las etiquetas de IMC para ayudar a las mujeres a ser más saludables.  Así que de hecho, hemos decidido no usar el IMC como una herramienta para evaluar si las mujeres tienen un peso saludable. En De Las Mías creemos que si fomentamos el amor propio y practicamos el autocuidado llegaremos a una vida más sana y equilibrada. Creemos que con el tiempo estos cambios conducirán un peso más saludable y natural para nuestros cuerpos únicos y hermosos. Te animamos a que te cuides mejor y desarrolles hábitos saludables.  Con el tiempo esta es la forma más segura de llegar a un lugar más saludable. Cada vez más investigaciones han demostrado la efectividad de este enfoque. Felizmente no estamos solas con esta filosofía. Nos encanta el trabajo de la Dra. Linda Bacon, autora de Health at Any Size. Su trabajo innovador en el campo de la salud del peso está muy bien alineado con el nuestro.  Bacon y sus colegas han llevado a cabo varios proyectos de investigación bien diseñados que llegan a esta misma conclusión: si deseas alcanzar un peso saludable y natural, tu mejor opción es centrarte en aceptarte a ti misma y en dedicarte a cuidarte mejor. El trabajo de la Dra. Bacon, al igual que el trabajo de De Las Mías, es sacarte de la “mentalidad de pérdida de peso” y llevarte a la “mentalidad de buscar la salud y la felicidad”.  (1)

Con esa filosofía en mente desarrollamos las Herramientas De Las Mías para una Vida Saludable

Te invitamos a explorar la App de De Las Mías para obtener excelentes herramientas para aprender a cuidarte mejor y llevar una vida saludable. Una de las herramientas recomendadas para una alimentación saludable es nuestro Plan de comer saludable.

¿Qué es un Plan de comer saludable?

Cuando quieres que algo suceda, y quieres que dure, necesitas un plan. Comer saludablemente no es excepción. ¡Tenemos unos cuantos consejos fabulosos de la madrina Malena, nuestra nutrióloga! Ella nos dice que un Plan de comer saludable es lo que nos dará los nutrientes que necesitamos para llevar una vida sana y saludable. Haz clic aquí para ver el Plan Saludable de la madrina Malena. Como latinas, sabemos que la no sólo alimenta nuestro cuerpo, sino que también nuestro espíritu. Tenemos una gran colección de platillos mexicanos saludables de la cocina de la madrina Lori. Lori y Malena son nuestro dúo dinámico- las llamaremos ¡Las Madrinas en La Cocina! Vas a adorar preparar y disfrutar estos alimentos deliciosos, nutritivos y de afirmantes de nuestra cultura.

¿Actividad física?

¡Si! El Instituto Nacional de Salud – NIH – en los EEUUS recomienda hacer actividad moderada a vigorosa por lo menos 30 minutos al día, cinco días por semana. Moderado quiere decir: Caminar, andar en bicicleta a menos de 10 millas por hora, trabajar en el jardín, bailar, hacer aeróbicos en el agua, o jugar en el parque con tus hijos o nietos. Vigoroso quiere decir: Correr o trotar, caminar rápido, andar en bicicleta rápido, hacer trabajo pesado en el jardín, nadar con más fuerza en la alberca o hacer deportes como basquetbol o fútbol. En De Las Mías, ¡queremos que AMES A TU CUERPO! ¡Muévelo! ¡Báilalo! Camínalo, paséalo en bicicleta. ¡Corre! Haz un jardín! Y por favor, siéntete orgullosa de él. ¡Deja de comparar tu cuerpos con el de las demás. Muévete tanto como puedas, por lo menos cinco días a la semana por 30 minutos al día y concédete un gran ¡Eso! Así, ¿cuál es la mejor forma de llegar a un peso sano y natural? Poco a Poco. Sigue un plan saludable de alimentación que sea disfrutable y delicioso. Mueve tu cuerpo en una forma que afirme el amor que tienes por ti y tu deseo de ser saludable y fuerte. El camino a una vida sana y saludable de De Las Mías es una forma divertida, saludable y afirmante.  Tenemos todo lo que necesitas para tu jornada. ¡Acompáñanos! ¡Únete a De Las Mías hoy mismo! ¡Unidas por una vida saludable!