Salsa de Nopalitos

Saludable y fácil. ¡Una gran salsa para botanear o agregarle a cualquier cosa!

Ingredients:

• 2 tza nopales sin espinas, recién picados, enjuagados
• 2 jitomates grandes, picados grueso
• 2 jalapeños, rebanados
• tza cebolla picada grueso
• 1 limón, partido a la mitad
• tza cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto

Steps:

1. Coloca los nopales en una cacerola grande con agua y hiérvelos hasta que estén tiernitos, como por 15 minutos. Enjuaga con agua fría en un colador y sepáralos.
2. Mientras los nopales se cocinan, en un tazón mediano agrega los jitomates, jalapeños, cebolla, cilantro y el jugo de medio limón. Mezcla a que se incorpore.
3. Agrega los nopales cocinados. Sazona con sal y pimienta y sirve con la otra mitad del limón.
4. Nota: Los nopalitos de frasco tienen demasiado sodio. ¡Frescos son mejores! Si utilizas nopales de frasco, enjuaga y escurre los antes de agregar el resto de los ingredientes.