Elote asado, crujientito, le agrega más sabor a cualquier ensalada o salsa.
- Calienta la parrilla a mediano/alto (También puedes cocer el elote hasta que esté suave).
- Sazona las mazorcas de maíz con aceite y espolvoréales sal. Forra en papel aluminio y pon en la parrilla por 10 minutos, girando para que se cocinen parejo. Aparta para que se enfríen.
- Quítale el papel aluminio. Sosteniendo cada mazorca verticalmente, corta los granos de elote con un cuchillo, cortándolos hacia debajo de cada lado, para remover los granitos. Transfiere a un tazón grande y mezcla todos los ingredientes adicionales.
fácil Nivel | 45 minutos Tiempo total | 100 Calorías
Ingredientes:
- 4 mazorcas de maíz, grandes, sin las hojas
- 1 cdta aceite de olivo extra virgen
- cdta sal
- 3 cebollines verdes, picados
- tza pimiento rojo, picado
- tza pimiento verde, picado
- tza pimiento amarillo, picado
- tza cilantro fresco, picado
- 2 cdta jugo de limón
- 1 cdta chile en polvo
Nutrition Information:
Grasa total: 2 g; Grasa saturada: 0 g; Grasas trans: 0 g; Colesterol: 0 mg; Sodio: 105 mg; Carbohidratos: 19 g; Fibra: 3 g; Azúcares: 5 g; Proteína: 3 g; Vitamina D: 0 mg; Calcio: 7 mg; Hierro: .8 mg; Potasio: 257 mg
