Rápida y refrescante. ¡Hasta puedes llevarla al trabajo!
- Calentar un sartén anti-adherente a temperatura media y agregar una cucharadita de aceite de olivo.
- Agregar almendras, 1/2 cucharadita de sal y el chile en polvo al sartén. Remover las almendras hasta que estén un poco doradas, como por 5 minutos. Aparta del fuego para que se enfríen.
- En un tazón chico, mezcla el jugo de limón, ½ cucharadita de sal, pimiento y dos cucharaditas de aceite de olivo.
- Pon la lechuga en un tazón, agrega la sandía, almendras, cilantro y aderezo e incorpóralos.
- Desmorónale el queso arriba. Está lista para servir.
fácil Nivel | 20 minutos Tiempo total | 130 Calorías
Ingredientes:
- tza almendras rebanadas
- 1 cdta sal, que se dividirá
- cdta chile rojo, en polvo
- Pimienta negra al gusto
- 3 cdta aceite de olivo, que se dividirá
- 3 cda jugo de limón (amarillo o verde)
- 1 lechuga romanita entera, cortada en tiras, o cuatro tazas de espinaca lavada, cortada en pedazos irregulares.
- 1 sandía mediana, cortada en cubos (aproximadamente 3 tazas)
- tza queso fresco, desmoronado
- tza cilantro picado
Nutrition Information:
Grasa total: 8 g; Grasa saturada: 2 g; Grasas trans: 0 g; Colesterol: 5 mg; Sodio: 480 mg; Carbohidratos: 12 g; Fibra: 4 g; Azúcares: 7 g; Proteína: 5 g; Vitamina D: .27 mcg; Calcio: 120 mg; Hierro: 1.5 mg; Potasio: 428 mg
