Chorizo de Pavo

¡Chorizo es un buen recurso para huevos, frijoles y taquitos!

Ingredients:

  • 1 lb pechuga de pavo, molida
  • 1 cdta sal
  • 2 cda chile en polvo “New Mexico”
  • 4 dientes de ajo, martajados
  • 1 cdta orégano mexicano
  • 1 cdta semilla de cilantro molido
  • 1 cdta comino molido
  • 1 cda vinagre de manzana
  • 1 cdta chile chipotle en polvo
  • 1 cdta aceite de olivo
  • cdta chile piquín o chile rojo seco martajado (opcional)

Steps:

  1. En un tazón mediano, usa tus manos para mezclar todos los ingredientes (excepto el vinagre), hasta que esté bien mezclado.
  2. Agrega el vinagre a la mezcla e incorpóralo.
  3. Calienta un sartén antiadherente a fuego mediano, ponle una cucharadita de aceite de olivo y cocina el chorizo como por 10 minutos o hasta que ya no esté color de rosa.
%d bloggers like this: