Pollo Rostizado

¡Siempre es una gran solución tener un pollo rostizado listo para tacos!

Ingredients:

  • 1 pollo entero grande (4.5 libras)
  • 1 cdta sal
  • 1 cdta polvo de ajo
  • 1 cdta pimienta negra
  • 1 cdta polvo de cebolla
  • 1 cda chile rojo en polvo

Steps:

  1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
  2. Enjuaga el pollo dentro y fuera con agua fría y sécalo con una toallita.
  3. Combina todas las especias en un tazón chico.
  4. Coloca el pollo en una charola/platón para rostizar y usa tus manos para sazonar generosamente con las especias, también en la cavidad del pollo.
  5. Hornear descubierto en el horno precalentado por una hora y quince minutos. Revisa si ya está cocido con un termómetro de carne hasta que diga 160 a 165 grados Fahrenheit.
  6. Retira del horno y déjalo reposar por 10 minutos. Quítale la piel antes de servir.
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