Los nuevo mexicanos y los tejanos se pelean por quién inventó este famoso platillo. Creo que fue una combinación. El famoso Frito Pie es ¡comida chicana en su mejor momento! Lori y Malena  adaptaron esta receta para hacerla más saludable pero igual de sabrosa.

Usa pavo molido en lugar de carne de res. Este platillo lleva tanto chile colorado que nadie sabrá que usaste pavo y no carne de res. El pavo o guajolote como decimos los mexicanos, es mucho más saludable y igual de delicioso.

Esta receta cae directamente en la categoría de ‘Poquito de Todo’. ¡No queremos dejar de comer nuestros platillos favoritos, pero queremos ser más medidas con el tamaño de las porciones! ¡Una taza es suficiente! Sirve una deliciosa ensalada verde como primer o segundo plato y quedas más que satisfecha. Usa los Fritos como una guarnición y no como el ingrediente principal.

¡Buen provecho, hermana!

Hace 6 tazas. 1 servicio = 1 taza.