Avena Mexicana a la antigüita

Avena fácil para empezar el día, con una porción de grano integral.

Ingredients:

  • 2 tza agua
  • 1 rama de canela
  • cdta sal
  • 1 tza avena tradicional, o avena libre de gluten
  • tza leche baja en grasa
  • 1 cdta azúcar mascabado
  • 1 cdta extracto de vainilla mexicano
  • cdta canela en polvo

Steps:

  1. En una olla, pon a hervir el agua y la canela.
  2. Quita del fuego, cubre, y deja que repose 20 minutos, tira la canela.
  3. Agrega la sal y la avena al agua y deja que hierva, sin taparla.
  4. Baja la temperatura y hierve a fuego lento 5 minutos, mezclando frecuentemente para evitar que se pegue.
  5. Agrega leche y cocina a fuego lento otros 5 minutos.
  6. Agrega azúcar mascabado, vainilla y canela en polvo.
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